У дослідженні, опублікованому в журналі Food & Function, вивчався вплив регулярного вживання винограду на накопичення макулярного пігменту та інші біомаркери здоров'я очей. Результати дослідження підтверджують попередні данні, в яких було виявлено, що вживання винограду захищає структуру і функцію сітківки.

Було проведено 16-тижневе подвійне сліпе рандомізоване плацебо-контрольоване дослідження. Тридцять чотири людей похилого віку з Сінгапуру були розподілені на регулярне вживання або 46 г ліофілізованого столового виноградного порошку на день (інтервенційна група), або така ж кількість порошку плацебо (контрольна група).

Зазначено, що регулярне вживання винограду може покращити здоров'я очей у людей похилого віку, особливо за рахунок збільшення щільності макулярного пігменту, що можна пояснити збільшенням загальної антиоксидантної здатності плазми та вмістом фенолів, а також зниженням рівня кінцевих продуктів глікування.

# біомаркериздоров'яочей #макулярнийпігмент #продуктиглікування

#зір #захворюванняока #інститутфілатова

Детальніше: https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2023/FO/D3FO02105J